Найдено 34 продукт(ов)
Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)
1 2 след >> | показать все
USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (десять шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту
TFT-экран, USB-порт, 120 пользовательских программ по 4 шага в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту
Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-250-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания
Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-160-ОМР предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-160-ОМР предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Откидная крышка с фиксатором. Продукты могут приготовляться как с перемешиванием, так и без него. Нижний миксер для перемешивания приготовляемого продукта легко снимается. Миксер имеет регулируемую скорость вращения и реверс. Тигель котла изготовлен из коррозионностойкой стали AISI 321.
Слив готового продукта осуществляется путем ручного опрокидывания варочного сосуда.
Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой.
Стационарный пищеварочный котел Аbаt КПЭM-160П используется для приготовления супов и бульонов на кухнях предприятий общественного питания. Эргономичная, прочная и надежная в работе конструкция пищеварочного котла разработана для оперативного приготовления блюд, имеющих жидкую консистенцию. Котел не рассчитан на приготовление густых джемов и муссов.
Конструктивно пищеварочный котел состоит из варочного сосуда, который закреплен внутри корпуса. Объем варочной емкости составляет 160 литров. Над варочной емкостью закреплена крышка, которая в опущенном положении плотно прилегает к корпусу, в приподнятом – может фиксироваться под любым углом. В нижней части варочной емкости котла находится паровая ванна (пароводяная рубашка). Нагрев осуществляется путем подачи пара из внешнего парогенератора в "пароводяную рубашку". Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле теплоносителем (паром), который подается в пароводяную рубашку от внешнего источника. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.
Технические характеристики:
Котел пищеварочный Abat КПЭМ 60/7 Т
Котел пищеварочный КПЭМ предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Котел пищеварочный Abat КПЭМ 60/7 Т работает в трех режимах: - Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность). - Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность). - Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность). 3-х позиционные пакетные переключатели немецкой компании EGO осуществляют регулировку мощности нагрева. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С.