Аппарат контактной обработки Чувашторгтехника АК0-90П

Жарочная поверхность аппарата контактной обработки Abat АК0-90П-01 - гладкая, а у аппарата контактной обработки Abat АК0-90П-02 разделена на 2 сектора: один из них имеет рифленую поверхность, другой - гладкую. Площадь жарочной поверхности составляет 0,59 кв. м. На лицевой панели аппарата контактной обработки Abat АК0-90П расположены лотки для сбора масла. Ножки аппарата контактной обработки Abat АК0-90П регулируются по высоте.

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность: 12 кВт

Номинальное напряжение: 400/230 В Частота тока: 50 Гц

Потребляемая мощность конфорки: 12 кВт

Количество ТЭНов: 8 шт.

Площадь жарочной поверхности: 0,57 м²

Рабочая температура на поверхности конфорки: 270 °С

Время разогрева до максимальной температуры конфорки: 25 мин.

Масса: 100 кг

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160 используется на предприятиях общественного питания для приготовления третьих блюд, бульонов на средних и мелких предприятиях общественного питания. В пищевой промышленности котел пищеварочный Abat КПЭМ-160 используют для кипячения воды. Объем котла пищеварочного Abat КПЭМ-160 составляет 160 литров.

Плита электрическая 4-х конфорочная Abat ЭПК-48ЖШ-К-2/1 EGO с жарочным шкафом используется для приготовления всевозможных продуктов питания в наплитной посуде. Также можно жарить полуфабрикаты из рыбы, мяса, овощей, выпекать мелкоштучные кулинарные изделия.

Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70

Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,47-70 используется на крупных предприятиях общественного питания как для жарки продуктов основным способом, так и для припускания рыбных, овощных, мясных блюд, пассирования овощей и тушения.

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность: 12 кВт

Номинальное напряжение: 380/220 В

Количество ТЭНов: 3 шт.

Номинальная вместимость чаши: 70 дм³ (0,47 м²)

Время разогрева сковороды до 230 °С: 15 мин.

Диапазон регулирования температуры: 20-275 °С

Внутренние размеры чаши: 754х622х197 мм Масса: 120 кг

Фритюрница электрическая Abat ЭФК-90/2П

Фритюрница электрическая Abat ЭФК-90/2П на подставке используется на предприятиях общественного питания для жарки во фритюре картофеля, рыбы, а также других кондитерских и кулинарных изделий. Две ванны, вместимостью по 11 литров каждая, имеют раздельную плавную регулировку температуры. Рабочий диапазон – от 50 до 200 °С. Подставка фритюрницы электрической Abat ЭФК-90/2П оснащена специальными направляющими для установки гастроемкости, которая используется при сливе масла через кран, установленный под ванной. Для удобства использования, ножки фритюрницы электрической Abat ЭФК-90/2П регулируются по высоте.